有机构承诺“一年拿本科证”，这可能吗？

不可能。按教育部的学籍学历管理规定，成人高等学历教育高起专和专升本的学制一般是2.5年，高起本是5年。从报名到拿证，最短也要三年左右。任何宣称“一年拿本科”的说法都违背了基本学制规定，属于典型的骗局话术。